A doce história do chocolate

O chocolate é um alimento presente no dia a dia de muitas pessoas, seja no trabalho, escola, em casa e até no espaço - como aconteceu em uma missão da NASA onde os astronautas levaram chocolate como guloseima. Podemos perceber que o chocolate é extremamente consumido em todos os países, principalmente na Suíça, onde ocorre sua maior produção.

O chocolate nos faz sentir felizes e enérgicos, além de ser muito saboroso e popular por seus variados sabores e marcas diferentes. Alguns estudos mostram que chocolates com maior teor de cacau fazem bem para os dentes e coração, mas devemos consumir com moderação para evitar consequências como diabetes.

Muitos não sabem como o chocolate surgiu. Tudo começou na antiguidade, quando os Astecas usavam grãos de cacau como moeda e como agrado para guerreiros e nobres. Já os Maias o usavam em rituais, acreditando que era um presente dos deuses. No século XVII, o chocolate era usado para curar tristeza e cansaço espiritual.

O nome “chocolate” vem do náuatle “xocolatl” (água amarga). Com o tempo, o cacau foi misturado com outros alimentos como o leite, criando os chocolates que conhecemos hoje.

O chocolate é tão importante que tem até um dia comemorativo: 7 de julho é o Dia Internacional do Chocolate. Mostra como algo pequeno como um grão de cacau pode se tornar tão significativo. Porém, para animais o chocolate pode ser mortal, então deve ser consumido apenas por humanos e com moderação.