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EDIÇÃO 18 · MAIO DE 2026Pedagogia Suíça. Valores Humanos.

Edição 08

A história do pão: da Mesopotâmia aos dias atuais

Imagem publicada com a matéria A história do pão: da Mesopotâmia aos dias atuais
Imagem: Foto de Marcel Fiedler na Pexels

No mundo existem vários sabores de pães, por exemplo, pão de forma, pão francês, pão de queijo, pão doce, pão de milho, e diversos outros tipos, mas o pão que é mais vendido é o pão francês, pois desde os tempos dos faraós já existia esse pão, e conforme o ser humano foi evoluindo, o pão foi tomando outras formas e sabores, como pão de alho, que naquela época não existia, pão com goiabada, pão com mussarela, e assim por diante.

O pão foi inventado há 2.000 anos atrás, feito na Mesopotâmia (Turquia). Um dos primeiros pães foi feito com apenas 2 ingredientes, farinha misturada com o fruto do carvalho (uma semente seca de uma única bolota) colocada sobre uma pedra quente, ou cinzas pegando fogo.

Com o tempo, o pão foi mudando de ingredientes, tomando a forma do pão de hoje em dia, com certos ingredientes, sendo eles: sal, farinha de trigo, fermento de padeiro, gordura e água.

Sim, mudou né? E muito, praticamente todos os ingredientes mudaram, só a farinha que ficou a mesma coisa. Como eu ia dizendo, o pão moderno é muito simples de fazer e... ah, sabia, sabia que você estava se perguntando como faz passo a passo o pão francês, certo? Se sim, vamos aprender sobre?

Então, nós vamos começar comprando farinha, fermento de padeiro, gordura e água (se não tiver esses ingredientes em casa), misturando todos eles em uma tábua, prato, ou qualquer coisa de sua preferência, e mexendo com uma colher de pau, ou com a mão (devidamente higienizada). Depois de ter feito isso é só dar forma ao seu pão, deixando-o por 4 horas descansando na temperatura ambiente para dar tempo de acontecer a fermentação. Depois disso, coloque o pão para assar, e ele está pronto, com seu pão pronto, você, sua família e seus amigos podem se servir alegremente. Tome cuidado para não se queimar.

No mundo, há vários tipos de comer os pães, pão com queijo, pão com carne, pão com manteiga, e até mesmo pão puro, mas o que eu mais gosto é pão com carne, e você?

O pão francês é o pão que mais tem trocas de recheios, como na Itália, onde são acostumados a comer pão com frutas e mel, já na França é com manteiga, no Brasil não é nenhum desses, e sim o pão de queijo.

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